南边梅雨季节，蔬菜的成长周期相对放缓，高原区域成为蔬菜供给主力。7月2日，记者造访嘉定部分蔬菜商场了解到，甘肃产蔬菜大批量上市，遭到不少顾客的喜爱。

　　上午，记者在江桥蔬菜批发商业商场看到，兰州蔬菜区域一片繁忙，不时有进货商工作人员运货、卸货。货摊上，娃娃菜、芹菜、莴笋、牛心菜等高原夏菜一字排开，招引不少采购商选择购买。

　　“咱们每天的运载量大概是30多吨，种类掩盖芹菜、莴笋、菜花、西葫芦、甘蓝、牛心菜等，是从甘肃省兰州市、定西市运过来的。”批发商王先生说，“价格和上一年简直相等，牛心菜、甘蓝的价格相对会下降，上一年价格约1.3元/斤，现在是0.9-1.0元/斤。”

　　通过进库、预冷、装车、运送、售卖等环节，这些从甘肃远道而来的蔬菜阅历翻山越岭后，仍然可以坚持新鲜口感，遭到顾客欢迎。“花菜、油心菜、香芹、马铃薯这四种蔬菜咱们卖得比较多，兰州的蔬菜口感不一样，带有清香味，比较好吃。”运营饭馆的采购商邱先生说。

　　从6月起，江桥蔬菜批发商业商场蔬菜供给产区从南向北连续搬运，现在夏菜首要产区以兰州为主，共有47家兰州商户入驻，带来10多种蔬菜。“兰州货区的日均包容量可以到达1500吨，7月1日交易量现已打破1000吨。”江桥蔬菜批发商业商场蔬菜部副经理何夏清表明。

　　在生鲜渠道，高原菜相同遭到顾客欢迎。在叮咚买菜嘉定东站，娃娃菜、青蒜、菜心苗等都贴有“高原鲜”的标签，不时被工作人员从货架上取下，塞进打包袋。

　　“本年高原菜的品类比从前更丰厚，新增娃娃菜、香菜、莴笋等蔬菜，现在共有20多个种类。”叮咚买菜嘉定东站站长张庆洲说。

　　据了解，叮咚买菜的高原菜栽培在海拔1300米以上的区域。夏日高原气温较低，适合栽培冷凉型蔬菜，口感风味都更拔尖。本年，叮咚买菜在以往高原菜的基础上持续细化供给链，引进近20款露天戈壁菜，大部分为天然成长在甘肃的原生态蔬菜。

　　“戈壁菜和高原菜的成长环境相似，地势地貌和气候特征状况和本地不一样，天然成长堆集的糖分和营养物质会让蔬菜更可口。”张庆洲介绍，除常见的巨细娃娃菜、生菜、菠菜等，还有沙葱、红菜苔、大白菜等当地特色菜，“由于甘肃昼夜温差比较大，蔬菜口感比较好，所以很热销，基本上天天都会售罄。”