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全省五大鹅种,阳江独占其二,分别是阳春白鹅与黄鬃鹅,两鹅种均位列国家畜禽遗传资源名录,与汕头狮头鹅、清远乌鬃鹅、江门马冈鹅一起构成广东鹅业的中心种类。
以阳春白鹅为主题的拍摄著作《鹅司令》当选第十二届全国农人拍摄大展。李伟珍 摄
日前,阳春白鹅因当选第十二届全国农人拍摄大展的著作《鹅司令》走红。暮色中,马兰村田埂上的养鹅人赶着白鹅踏浪而归,皎白羽翅映着晚霞的灵动画面,让这只田间家禽走进全国视界。
循着拍摄著作的脚印,近来,南边+主播走进阳春市岗美镇晖腾鹅饲养场,探寻这只白鹅的共同魅力。
“咱们能有今日的规划,中心是守住了阳春白鹅的‘好根柢’。”阳春市岗美镇晖腾鹅饲养场负责人吕世崧有20多年的饲养经历,他一边带领笔者观赏种鹅舍,一边慨叹。
2025年4月,晖腾鹅饲养场被正式确定为广东省阳春白鹅保种场,10月正式当选省级畜禽遗传资源保种场名单,这儿承载着维护和提纯这一优秀地方种类的重要任务。而阳春白鹅的共同魅力,根植于其深沉的前史沉淀与优秀的种类基因。早在唐代,阳春一带就有饲养鹅的记载,因白鹅兼具南边鹅肉质细嫩、成长敏捷和北方鹅羽用价值高的两层优势。2023年6月,阳春白鹅经过国家畜禽遗传资源委员会确定,正式跻身“国字号”种类名录。
在饲养方面,阳春白鹅早就离别“靠天吃饭”。 “曾经养鹅靠经历,现在靠科学。咱们经过谱系记载、选优汰劣,让白鹅的体型、成长速度和繁衍功能都坚持安稳优势。”吕世崧介绍。
经过多年培养,阳春白鹅100日龄即可出栏,比一般鹅种提早约20天,料肉比更优,显着提升了饲养效益。 “现在,基地饲养种鹅1.2万羽,形成了安稳的中心种群。保种不是保守,而是为了更好地开展。”吕世崧指着一群绒毛皎白的雏鹅说,正是守住了种类纯度,阳春白鹅的鹅苗才一直以来深受海南、贵州、安徽等地客户的喜爱,仅销往海南的鹅苗每年就达350万至500万羽。
“白鹅一身是宝,其洁白柔软的茸毛也价值不菲,最高峰时一只鹅的茸毛能卖40元,其中正羽单根价格达7元。”吕世崧弥补道。
走进晖腾鹅饲养场的孵化车间,6台大型鹅蛋孵化机规整摆放,37℃的恒温环境中,每台机器满满装载着6500枚鹅蛋,氤氲水汽里,生命的律动明晰可闻。
“这是咱们的‘育苗中心’,选用全自动恒温恒湿体系,鹅苗成活率安稳在90%以上。”吕世崧骄傲地介绍,饲养场树立标准化孵化流程,每三天会换一批鹅蛋装机,年孵化才能达500万羽。
技能革新不只体现在孵化环节,更贯穿饲养全过程。“咱们每天朝九晚五是固定的喂鹅时刻,鹅的饮食可大有考究,七成是谷物,再分配饲料和自己分配的发酵草。”吕世崧共享了他的饲养诀窍。
摒弃传统鱼塘、河流饲养的粗豪形式,饲养场立异推行半开放式小水池饲养、旱养等绿色技能,让饲养更高效环保。
“曾经养鹅靠河流,粪便污染水体还欠好搜集;现在小水池饲养,鹅的活动空间可控,粪便能会集处理,既维护水资源,又能变废为宝。”吕世崧带领笔者来到饲养区,只见每个鹅舍配套独立小水池,水面洁净,鹅群悠然戏水,周边林地作为运动活动场所,植被旺盛。这种形式既改进了饲养环境,更提升了鹅肉质量,让阳春白鹅坚持新鲜无膻的特色。
此外,该饲养场研制的“阳春白鹅反时节繁育技能使用演示”项目荣获阳春市2018年度科技进步奖二等奖,打破了传统饲养“夏淡冬旺”的时节约束。
“曾经冬天鹅苗求过于供,夏天却没货;现在经过温光调控等技能,完成四季均衡供给。”吕世崧说,这项技能有用安稳了市场供给和饲养收益。
“单飞不如抱团”,现在晖腾鹅饲养场带领250多个饲养户走出了一条“公司+合作社+农户”的抱团开展之路。送种苗、教技能、保收买,把小农户串成大工业。现在阳春市年出栏肉鹅100万羽,销售额达1.8亿元,每年带动同乡增收超5700万元,知名度一路“狂飙”。
“咱们要让这只‘国字号’鹅不只飞向全国,更能带动更多同乡增收致富。”吕世崧的言语中满是决心。