华体会网站赞助了皇马:「植物学陪读」百合科名植：葱

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　　形状和辛辣度上，葱分为大葱、小葱和香葱。日子中咱们常见的几斤或几十斤成捆的葱，一般称大葱，用大葱做葱花调味得多。小葱和香葱，其实是一种，香葱是小葱的诗意叫法，小葱较大葱形状上要小许多，滋味也淡一些，一起成长期也短，大葱一般过冬跨年成长，而小葱或香葱一年或一季生，小葱或香葱多用于拌菜或生吃，日子中，蘸酱吃和拌豆腐的葱都是小葱或香葱，当然用大葱蘸酱生吃的也有。

　　从种类或种类上看，葱又分为大葱、分葱、楼葱。大葱很常见，日子常见，日常所指的，一般都是指大葱，典型代表是山东章丘大葱（见图）。

　　楼葱不常见，首要成长在北方冰冷区域，根系兴旺，滋味更浓，有洋葱的神韵，但仍是葱属百合科（见图）。

　　还有一种胡葱的葱，由于它以上三种不属百合一科，而是石蒜科的，所以，严厉意义上讲，它不能叫葱，应该叫蒜，乡村野地了有成长，详细姿态见下图。

　　葱的营养价值：葱中所含的大蒜素、烯丙基硫醚和果胶等，具有促进消化和抵挡细菌、病毒等作用。含有挥发油，有助于影响身体汗腺，到达发汗散热之作用，春天食用更佳，有生发作用，故有“春吃葱身轻松”之说。

　　葱文明和传统：相传神农尝百草找到葱今后，便将其作为日常膳食的调味品运用，故民间冠以葱“和事草”的雅号。广西合浦等地则有“食葱聪明”的说法，每年6月16日的夜晚，大人都会从自家菜地取葱给小孩吃，以为食后能聪明。还有一些当地有春节门口放葱的风俗，取葱(冲)走霉气的意义。

　　葱的闻名产地：葱广泛培养，散布于全国各地，但山东章丘大葱和四川西昌小香葱最为闻名。

　　山东章丘大葱有高长脆甜的杰出特色，享誉海内外，农产品地舆标志挂号维护种类，列全国名特优新农产品名录。

　　西昌小香葱，葱白头长，辛辣浓香略带甜味，生吃熟吃俱佳，系西昌市特产，我国地舆标志产品。

　　阳台栽培葱也便利有用，既美化环境，也便利食用，不仅能节约开支，最重要的是安全。

　　作者留言：您看了此文，会对葱有一个简略了解，不然，吃了一辈子葱还不知吃的是什么？别的，闲着没事在阳台上栽培点蔬菜也挺好，可吃可欣赏，尤其是食品安全有确保。

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